私もともと野菜が好きです
出身地も港も近いので
魚もよく食べる
そこで野菜のこと
よく調べてみると
様々な問題があります
大量生産や商品化の弊害ですね
いつでもスーパーに行けば
野菜は手に入るし
しかもスーパーは安さ競争
安さ競争が何を生むか
それは効率化ですね
自然のものを効率化すると
本来自然のものに
人の手が入ります
様々な薬品群です
私、薬嫌いですが
結局野菜などの食品から
薬品を取ることになっていますね
昔のように大地のパワーを蓄えた
栄養満点の食品でなく
品種改良と薬品漬けで
形だけ立派な不自然な食材が
きれいに並んでいる状況ですね
今どんどん増えている
アレルギーや体調不良
メンタル問題なども
根本にはそれら食品が
関わっていると思います
効率化=薬品ですし
安さ=薬品です
以前、治療に通っていたご高齢様が
いつも言っていたこと
最近の野菜はうまくない
昔の野菜はこうじゃなかった
もっとうまかった
ぜんぜん違う
こういうようなことをいつも言っていて
その頃は「そうですか」
なんて言っていましたが
よくよく考えてみると
実際そうなんだろうと
中の栄養は何分の一で
色や形ばかりがよくて
味からして全く良くない
そんな野菜ばっかりになっている
後に調べていて
その事がわかりました
鳥や牛、豚も同様です
それらは後に
卵や鶏肉、牛乳や牛肉になりますが
不自然な環境で薬漬け
ストレス満載で
人間のために食物生産ロボットになる
寿命は自然なものの1/5です
しかもそれらを我々は食べます
そういう効率化のおかげで
我々は飢えることなく食べられる
しかしその代償は
あまりにも大きいのです
こんにちは
越谷のツボ職人 北村（鹿児島出身）です
今日は 旬の野菜を食べたい について
アメリカなどでは
農業や食材も進んでいて
オーガニック食材なども
普通のスーパーで普通に買えるようです
ちょっと高いらしいですが
それでもそこには選択肢があるのです
ちょっと高いが無農薬を買える
日本では選択肢がないですね
私は贅沢などしませんが
もし贅沢するならそんなところでしたいですね
オーガニック食材に
牧草牛の牛乳や肉
鳥も卵も自然に育ったもの
抗生物質などの薬品を使ってないもの
ストレスない状況で育ったもの
などが選択できればいいと思います
安いものってついつい選んでしまいますが
安いものには理由があります
なぜ安いのか、考えてみる必要がある
野菜も肉もその理由を知ったら怖いです
遺伝子組換え食物も
知らない間にみんな食べているんですね
熊谷市におにっこハウスというのがあって
そこでは完全無農薬の食材を
そこで生産して売っています
ハンディのある人達が
生産をしていて
そこのレストランで食べることも出来ます
そこの食材はみんな違います
なんだか自然パワーを感じるのです
家からはちょっと遠いですが
たまに行っています
もしかしたらご高齢が言っていた
食材に近いのかもしれません
毎日食べる食材
近所のスーパーもとてもありがたいのですが
選択肢はほしいと思います
どう思いますか？
くわしくはげんきくんまで